Jednoduchý chléb

Ingredience:

• ½ kg chlebové mouky;
• ½ kg žitné mouky; semínka (slunečnice, len, sezam, dýně… dle chuti);
• 700 ml vody;
• 4 lžičky soli;
• 2 lžíce oleje;
• 1 lžíce cukru;
• 2 lžíce bílého jogurtu;
• 1 lžíce octa;
• 2 balíčky suchého droždí

Postup:

Zamícháme a pak hněteme 5 minut elektrickým hnětačem nebo ručně; dáme na 1 až 2 hodiny kynout, pak zpracujeme do tvaru. Dáme na plech nebo do ošatky a pod utěrkou necháme dalších 20 minut odpočinout. Pečeme přímo na podlaze pece nebo na plechu 20 minut při 240°C a pak dalších 40 minut při 160°C. Do pece před pečením dáme hrnek s vodou.